Cheese Burguer Vegano

Já decidiu o cardápio do almoço especial para o paizão neste dia dos pais? Confira essa receita cheia de sabor, de uma forma saudável e plant based. Assim fica fácil agradar à todos! ??

📝Ingredientes:

Para o hambúrguer:

• 270g de feijão preto cozido e drenado
• 60g ou 1/2 xícara de chá de sementes de girassol ou castanhas de caju
• 60g ou 2/3 xíc. de chá de aveia
• 30g ou 1 col. de sopa de extrato de tomate
• 1 + 1/2 col. de sopa de molho de soja
• 3 dentes de alho
• 65g ou 1/2 cebola grande picada
• 3 “ovos de chia” (3 colheres de sopa de sementes de chia + 1/2 xícara de água)
• 2 col. de chá páprica defumada
• 1/2 col. de chá de cominho
• 1/4 col. de chá de pimenta calabresa seca em flocos ou à gosto
• 3/4 col. de chá de sal ou à gosto
• Pimenta do reino ralada na hora à gosto
• 3 col. de sopa de salsinha fresca picada

Outros:

• Azeite ou óleo vegetal para untar a frigideira
• Molho barbecue vegano
• 4 pães de hambúrguer vegano
• 4 folhas de alface
• 4 rodelas de tomate
•  Queijo Muçarela Vegano @vidaveg

👩‍🍳Modo de preparo:

1. Prepare os ovos de chia, misturando as sementes de chia com a água em uma tigela pequena. 2. Enquanto isso, separe os demais ingredientes. 3. No processador, bata a aveia e as sementes de girassol ou castanhas. 4. Adicione todos os outros ingredientes no processador e misture, apenas o suficiente para incorporar os ingredientes e manter uma textura. 5. Divida em 4 partes iguais e molde os hambúrgueres. 6. Aqueça uma frigideira antiaderente ou untada com o azeite, e frite os hambúrgueres dos dois lados. No total levará entre 12-15 min. Na metade do tempo, cubra cada um com uma fatia de queijo muçarela @vidaveg 7. Monte os cheese burgers. Sirva com batatas fritas e cerveja, e está pronto o almoço vegano perfeito para curtir o Dia dos Pais! Por um futuro com mais sabor, saúde e um mundo melhor! ?